DONBURIS

POSTRES

CÓCTELES

donburi de atún: atún (80 gr.) / ponzu /
arroz (150 gr.) / pepino / aguacate /
daikon fresco / jengibre / ikura /
cebollin picado/ furikake
+ SRIRACHA / MAYONESA
donburi de cerdo chashu: cerdo
chashu (80 gr.) / arroz (150 gr.) /
DAIKON ENCURTIDO / HUEVO POCHADO /
JENGIBRE ENCURTIDO / mayonesa /
ÉCHALOTE FRITO
sandwich de helado de té MATCHA
cheesecake japonés
mochi (1 pieza)
helados: taro / té verde / litchi
TIRAMISÚ DE MATCHA
MATCHA MIZU: sake / limon verde /
jarabe de matcha / prosecco
WHISKY HIGHBALL: WHISKY SUNTORY TOKI /
SODA MINERAL / CÁSCARA DE NARANJA
daisuki: sake / campari / jugo de toronja /
jarabe de rosas / pimienta rosa
sake & tonic: sake / agua tónica /
twist de limón
martini SOUR: sake / mezcla de limón con
CILANTRO / ANGOSTURA / CANELA
negroni hato: shochu / vermouth / campari

NOSOTROS

HATO NACE DEL AMOR POR LA COCINA,
DEL BUEN COMER, DE LA CREATIVIDAD.
“Ramen es free style porque es una mezcla entre China y Japón,
por esa razón nos tomamos algunas libertades. Tenemos uno con trufa – un lujo
absoluto-, con pollo confitado, elote, huevo marinado. También de brisket que
lleva tuétano, estofado de cola de res,
bok choy y huevo marinado. Y el de foiegras a
las brasas con pato crujiente confitado, huevo pochado.
No son platillos clásicos, pero son más divertidos”.
Hato un colectivo que va mas allá de la dedicación, excelencia e
innovación, es una combinación de varios elementos, únicos e
inigualables, estableciendo así la atmósfera perfecta para crear y
experimentar con todos los sentidos.

NOSOTROS

HATO NACE DEL AMOR POR LA COCINA,
DEL BUEN COMER, DE LA CREATIVIDAD.
“Ramen es free style porque es una mezcla entre China y Japón,
por esa razón nos tomamos algunas libertades. Tenemos uno con trufa – un lujo
absoluto-, con pollo confitado, elote, huevo marinado. También de brisket que
lleva tuétano, estofado de cola de res,
bok choy y huevo marinado. Y el de foiegras a
las brasas con pato crujiente confitado, huevo pochado.
No son platillos clásicos, pero son más divertidos”.
Hato un colectivo que va mas allá de la dedicación, excelencia e
innovación, es una combinación de varios elementos, únicos e
inigualables, estableciendo así la atmósfera perfecta para crear y
experimentar con todos los sentidos.

NUESTRO
MANIFIESTO

USA PALILLOS. EL TENEDOR SOLAMENTE LO USAN
LOS PRINCIPIANTES
PRUEBA EL CALDO PRIMERO. PERMITE QUE EL OLOR
SE HAGA AMIGO DE TU NARIZ.

ATACA EL RAMEN TAN PRONTO LLEGUE A TU MESA.
NO HAY TIEMPO DE SER EDUCADOS Y ESPERAR A QUE
LLEGUE EL RAMEN DE TU ACOMPAÑANTE. TUS NOODLES
EMPIEZAN A PONERSE BLANDOS Y A NADIE LE GUSTAN
LOS NOODLES BLANDOS.
EL RAMEN SIEMPRE FUE INTENCIONADO PARA SER
UN ESFUERZO INDIVIDUAL. NO COMPARTIDO.
EL HUEVO ES LA INSIGNIA DEL RAMEN Y NUESTRA
ESCPECIALIDAD. NO LE QUITES EL HUEVO.
FINALMENTE. SORBE. SORBE COMO SI TU VIDA
DEPENDIERA DE ELLO. SORBER HACE QUE EL CALDO
SEPA MEJOR.
EL ESPACIO ES LIMITADO. FAVOR DE NO ENTRAR CON
CARREOLAS Y NIÑOS MENORES DE 8 AÑOS.

NUESTRO
MANIFIESTO

USA PALILLOS. EL TENEDOR SOLAMENTE LO USAN
LOS PRINCIPIANTES
PRUEBA EL CALDO PRIMERO. PERMITE QUE EL OLOR
SE HAGA AMIGO DE TU NARIZ.

ATACA EL RAMEN TAN PRONTO LLEGUE A TU MESA.
NO HAY TIEMPO DE SER EDUCADOS Y ESPERAR A
QUE LLEGUE EL RAMEN DE TU ACOMPAÑANTE. TUS
NOODLES EMPIEZAN A PONERSE BLANDOS Y A
NADIE LE GUSTAN LOS NOODLES BLANDOS.
EL RAMEN SIEMPRE FUE INTENCIONADO PARA SER
UN ESFUERZO INDIVIDUAL. NO COMPARTIDO.
EL HUEVO ES LA INSIGNIA DEL RAMEN Y NUESTRA
ESCPECIALIDAD. NO LE QUITES EL HUEVO.
FINALMENTE. SORBE. SORBE COMO SI TU VIDA
DEPENDIERA DE ELLO. SORBER HACE QUE EL CALDO
                   SEPA MEJOR.
EL ESPACIO ES LIMITADO. FAVOR DE NO ENTRAR CON
CARREOLAS Y NIÑOS MENORES DE 8 AÑOS.